知識產權為王，品牌才能“稱王”

前不久，臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司（下稱金鑼集團）創新研發的新產品“素肉派”上市。“該產品屬于‘植物肉’產品，是由金鑼集團研發人員把從大豆中提取的蛋白，制作成與真實動物肉口感、口味相似的‘肉’，營養價值很高。”金鑼集團副總裁樊紅旺在接受記者采訪時介紹，“早在今年3月，我們就為‘素肉派’提交了兩件商標及多件發明專利、外觀設計專利與著作權申請，做到了產品未動，知識產權先行。”

　　成立于1994年的金鑼集團，是一家以生豬屠宰及冷鮮肉生產加工為主業的企業，旗下擁有“金鑼肉粒多”“健食力”“哈啰伙伴”等知名度較高的商標品牌。世界品牌實驗室發布的2019年《中國500最具價值品牌》排行榜中，金鑼集團以209.48億元的品牌價值入選。“金鑼集團能夠取得今天的成績，與重視品牌打造、強調保護知識產權分不開。”樊紅旺表示，知識產權是企業保持核心競爭力的關鍵，更是企業的無形資產。截至2019年底，金鑼集團及下屬公司已擁有國內商標583件，國際商標68件，中國專利239件。

圖為金鑼集團屠宰車間。圖片受訪者提供

　　加強知識產權管理 實現商標價值

    “知識產權包括專利、商標、著作權等，是企業生產經營的重要組成部分。”在金鑼集團，一場知識產權培訓課正在進行。市場推廣部工作人員小李認真地做著筆記。“我們平時工作非常忙碌，但是只要有知識產權方面的培訓活動，我和同事們都會抽出時間去學習。”小李告訴記者，自己以前片面地認為知識產權就是專利，而且對知識產權的概念和保護范圍等認識比較模糊。“經過培訓，我對知識產權有了更深刻的認識，原來知識產權并非都是‘高大上’的研發，也可以是‘接地氣’的，公司生產的每件產品都會涉及到知識產權。”

　　像小李這樣熱衷學習的員工，在金鑼集團還有很多。為了增強企業內部員工的知識產權意識，提升企業知識產權管理能力，近年來，金鑼集團堅持常態化推進知識產權培訓工作，定期邀請國內知識產權領域相關專家進行線下、線上培訓。每年有關知識產權的相關培訓達到了20場以上。此外，金鑼集團還聘請專業知識產權代理機構、專業律師團隊作為企業的知識產權管理顧問，制定知識產權戰略、解決知識產權問題。

　　金鑼集團擁有的商標數量較多，商標的管理和運用是企業的重要工作之一。“我們建立健全商標管理規章制度，設立商標管理檔案，規范商標的設計、制作、審批等流程。明確在產品包裝和廣告宣傳中，企業商標的使用標準、顏色要求、字體規范等，確保商標的正確使用，形成統一的品牌形象。”樊紅旺介紹，金鑼集團還格外重視產品包裝的外觀設計專利的布局。“產品包裝是企業品牌形象的重要組成部分，因此，加強外觀設計專利的保護有利于企業產品的銷售和推廣。”

　　提升品質打造品牌 勇擔社會責任

　　在山東濟南的一家超市，市民趙女士正在為孩子挑選適合兒童吃的香腸，她指著金鑼生產的“哈啰伙伴”兒童腸告訴記者：“我小時候吃的就是金鑼的火腿腸，二十幾年的老牌子了，比較信任，現在買給孩子。”

　　消費者對品牌的信任讓企業保持旺盛的生命力。在金鑼集團，一頭生豬從進廠檢疫，到制作成為冷鮮肉、火腿腸要經過20多道檢疫程序，數十名工作人員層層把關。“過硬的產品品質是打造品牌的基礎，為此，我們率先構建從源頭到終端的全產業鏈模式，同時將質量管控融入其全產業鏈的各個環節，從源頭把控、生產監控，到終端規范、產品追溯，全方位實現質量管控。”樊紅旺說，作為食品加工企業，金鑼集團要始終保證產品質量，確保消費者舌尖安全。

　　食品企業要想在市場競爭中取勝，需要迎合消費者的口味。金鑼集團積極求變，通過技術和工藝創新，不斷進行產品升級，打造出了明星產品和品牌矩陣，迎合消費者多元化的消費需求。同時，金鑼集團不斷創新營銷方式，通過跨界合作，加強數字化營銷及新媒體廣告投入等方式，帶動“金鑼”品牌升級。

　　在社會面臨大災大難時，勇于承擔社會責任，是對品牌形象最好的打造。今年2月，面對突如其來的新冠肺炎疫情，金鑼集團向抗擊疫情一線捐贈了價值1500萬元的物資。值得一提的是，這并不是金鑼集團第一次自覺承擔社會責任了。2008年汶川大地震發生后，金鑼集團捐款捐物達3000余萬元；2010年玉樹地震后，金鑼集團組織人員將2000箱火腿腸馳援災區；雅安地震發生后，金鑼集團又將10噸火腿腸運往災區……

　　作為農業產業化國家重點龍頭企業，金鑼集團積極投身扶貧工作，以產業帶動精準扶貧。“我們開展‘公司＋農戶’的飼養模式，成立了生豬養殖合作中心，并采用合理有效的飼養管理模式，從源頭上控制投入品質量安全。對養豬戶實行盈利保底，上不封頂的保護政策，調動了養豬戶積極性。”樊紅旺說。

　　“現在養豬比以前容易多了！”家住山東省臨沂市半程鎮的農戶鄭老漢由衷地感慨。自2011年起，鄭老漢就申請加入了金鑼集團的生豬養殖合作中心，由金鑼集團提供統一種豬、統一飼料、統一藥品疫苗、統一技術服務、統一檢測、統一收購商品豬等一條龍的服務。合作養殖大大增加了農戶養殖的利潤，同時也使養殖過程更科學合理，商品豬質量也有了保障。如今鄭老漢在村里蓋上了小樓，他對合作養殖模式贊不絕口：“豬苗、飼料、防疫、管理再到回收，一概由公司包攬，咱們不必承擔什么風險，賺的還比以前多。最重要的是這豬肉質量上去了，咱們自己吃著也放心。”

　　隨著“金鑼”品牌知名度的提高，市面上也出現了假冒“金鑼”品牌的產品，金鑼集團越來越意識到知識產權的重要性。“企業研發新產品，需要投入大量的人力、物力和財力，如果不對知識產權進行有效保護，那么競爭對手便可能通過模仿、復制等不正當手段參與市場競爭，影響企業的銷售和利潤。”樊紅旺表示，金鑼集團將繼續做好知識產權工作，強化知識產權保護、運用，把企業進一步做大、做強，把品牌打響、打亮。（本報記者 李倩）

                                                                                                                                                                                                                                                          （編輯：蔣朔)